Пудра сахарная

Какую сахарную пудру купить?

Начнем с того, что ее лучше постоянно иметь в шкафу, потому как она имеет свойство заканчиваться в самый неподходящий момент. Поэтому советуем заблаговременно побеспокоиться о запасах и внимательно изучить каталог на этой странице сайта!

Этот кулинарный продукт представляет собой измельченный до состояния муки сахар, и некоторые даже готовят ее самостоятельно в домашних условиях. Но, к сожалению, далеко не у всех есть кухонные приборы такой мощности и функционала, чтобы смолоть настоящую пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую оптом и в розницу можно в интернет-магазине «Будем печь!», – это нежнейший по структуре сахарный порошок, тающий во рту. Она приобретает такую «шелковистую» консистенцию при правильном помоле, когда обогащается кислородом и становится еще мягче. В каталоге есть упаковки весом от 250 грамм до 1 кг, производства России.

В кондитерском деле она используется повсеместно: ее добавляют внутрь изделий и посыпают сверху. Это необходимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многими видами теста. Кроме того, она входит в состав сладкой белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем булочки и пирожные с щедро обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так красиво и вкусно!

Однако иногда, при нанесении на влажную, горячую или жирную поверхность выпечки, она быстро впитывается и тускнеет. Для таких случаев существует специальный вид этой сладкой посыпки – нетающая пудра, купить которую вы также можете у нас.

Это термостабильный продукт, который благодаря низкой гигроскопичности выдерживает более высокие температуры. Поэтому она не тает на горячей поверхности пончиков и не впитывает в себя жир и влагу. Сладости, украшенные такой пудрой в качестве декора, сохранят аппетитный товарный вид длительное время.