Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов стоит, чтобы легко создавать яркий декор кондитерских изделий. С их помощью можно получить глянцевые покрытия бисквитов и капкейков, а также нанести последний штрих при создании кондитерских изделий с фотопечатью или декором из свежих ягод и фруктов. Впрочем, обо всем по порядку.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем печь!» - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт полностью готовый к применению. Покрывайте им готовые десерты для придания глянцевого блеска.

Если вы решили приготовить торт или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля не обойтись. Холодный гель готов к использованию, им можно покрывать фруктово-ягодный декор без дополнительных приготовлений. Желе насытит фрукты и ягоды необходимой влагой, и они не начнут преждевременно темнеть и пересыхать в холодильнике. Так десерт сохранит превосходный вкус и внешний вид гораздо дольше.

Просто незаменим холодный гель для тортов, украшенных фотопечатью. Он придаст вафельной и сахарной печати блеск, а также защитит от повреждений.

Чтобы сделать желейную заливку на торте, необходимо использовать горячий гель. Он работает как лупа, поэтому фрукты и ягоды выглядят особенно объемно и аппетитно.

Перед нанесением горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с водой и нагревания. Желеобразная масса скрепит объемный фруктовый декор и защитит фрукты от утраты вкусовых свойств. Отлично будет смотреться также желейная заливка на гладком торте.

Добавить вкус и цвет

Обе разновидности геля – с легким фруктовым вкусом. Горячему гелю легко придать понравившийся вкусовой оттенок, добавив в готовую прозрачную желеобразную массу любимый сок.

Дать волю фантазии при работе с гелями можно и в части цвета. Чтобы получить перламутровый блеск, добавьте перламутровые глиттеры или другие красители.

Купить гель для тортов в «Будем печь!» можно в фасовке 100 гр., 500 гр. и 1 кг. Наносите модные глянцевые покрытия на кондитерские шедевры в считанные минуты. Гладкая поверхность сияет, блестит, долго остается свежей, не стекает с вертикальных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону +7 951 371 8908.